Talita Cristina - Líder Receitas
Ingredientes

1 litro de leite
2 colheres de sopa de suco de limão
1 caixinha de creme de leite

light (opcional)
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, leve o leite ao fogo até atingir aproximadamente 90º, isso é antes de ferver, junte o sal (pouco sal, pois este queijo o absorve bem), deslique o fogo e acrescente o limão mexendo até coalhar o leite.
Separe o soro usando uma peneira, não esprema, deixe escorrendo o restante e descansando num pano de prato por uma hora. Se gostar dele bem grumoso, já está pronto, caso prefira um pouco mais cremoso, utilize a caixa de creme de leite comum ou light sugerida.

Fica igual ao Cottage original!
Use em bolachas, torradas, sobremesas, tortas...

Dica: Utilize em todas as receitas que peçam o queijo cottage como ingrediente.
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Humm... 
1 Response
  1. ANA MARTINS Says:

    Vim agradecer a receita.Acabei de fazer e só de provar ainda morna, já fiquei encantada, uma delícia.Obrigada por compartilhar.


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