Ingredientes

Para o Pudim

2 latas de milho verde
1/2 lata de leite condensado
1/2 medida da lata de leite comum

2 ovos

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso e reserve.

Para o Caramelo
2 xícaras de chá de açúcar cristal

Modo de preparo
Leve ao fogo o açúcar até caramelizar, mas não deixe queimar.

Para o Bolo

1/4 de xícara de chá de açúcar
100g de manteiga/margarina
5 ovos
1 xícara de chá de fubá de milho
1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de preparo

Bata o açúcar com a manteiga e as gemas até obter um creme leve e fofo. Junte o fubá e o leite condensado. Misture levemente a farinha de trigo peneirada com o fermento, junte as claras em neve firme e mexa delicadamente. Despeje a massa na forma caramelizada e sobre ela o pudim reservado. Asse em forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 1 hora, desinforme ainda quente.