Ingredientes

2 litros de pequi
1/2 cebola picada
1 caixinha de creme de leite
1 copo de leite comum
1 colher de manteiga/margarina
Sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o pequi em água e sal. Deixe esfriar, raspe o caroço do pequi com uma faca, bata no liquidificador com o leite.
Em uma panela, aqueça a manteiga/margarina, doure a cebola, junte a mistura batida no liquidificador e deixe engrossar. Acerte o sal, desligue o fogo e junte a caixinha de creme de leite.

Dica: Sirva com arroz branco, aves e peixes grelhados/assados.