Segredinhos Revelados
Todos nós temos um segredinho especial na cozinha, não é mesmo?  Toda receita, para quem a faz, tem o toque de Chef e, mesmo que o mundo todo a faça, não ficará igual ao seu prato. Pois bem, o meu Special Touch é este!
Gosto muito deste tempero. Aqui, em casa, não falta este verdinho nemmmmmmmm...

Continuando...
Meu Arroz Com Frango e Pequi causou furor por aqui, né, não?! Eita "Brasilzão véi sem porteira"! Gente não acreditei que muita gente nunca nem ouviu falar do pequi, por outro lado, eu nunca vi uma cereja fresca, um mirtilo (blueberry) nem fresco e nem congelado, uma framboesa nem fresca e nem congelada...

É pra acabar com o pequi de Goiás...
Pros Goianos de prato cheio coração! Pra quem não conhece: Pequi é uma fruta do cerrado brasileiro que ganhou renome no território goiano que foi onde a árvore melhor se adaptou e na culinária o fruto se consagrou por seu sabor deliciosamente exótico. É um fruto amarelo (quando maduro) envolto por uma casca sempre verde, possui polpa nem sempre grossa e quando cozido, deve-se roer roer mesmo com cuidado pois uma mordida pode te deixar com a boca cheia de espinhos.

Tá aqui um prato que gosto muito!
Vc vai precisar de uma panela de pressão, mas não deixe de fazer caso não a tenha, o método convencional de se fazer dá super certo, também, recomendo! Como tudo cozinha junto na pressão, fica muito saboroso... Sabe aquela comida, aquele legume, aquela verdura que criança não come ou vc mesmo não gosta? Põe tudo junto e descobrirá que ama, apenas neste prato, o bendito ingrediente.

Eu disse que é surpresa porque...

Olhando assim, ninguém imagina o que tem nela!
Fala a verdade! Tá curioso (a), num tá?!
Então... à Receita!

Ingredientes
Para a Massa

Delícias à Mesa II! Sopa Eslava denovooooooo!

Eu não poderia deixar este friozinho gostoso passar sem fazer ao menos uma mençãozinha a esta deliciosa, aquecedora e acolhedora (sim, por quê não?) sopa! Esta é uma receita que surpreende a todos, pelo sabor diferenciado, meio exótico,  meio "eu sei o que tem nesta sopa, mas não me lembro o que é", sabe? Aquele gostinho de quero mais, quero muito mais... hummmmmm!

Fala a Verdade: Existe algo mais gostoso para se tomar do
que um Delicioso e Cremoso Capuccino ou Chocolate Quente para nos aquecermos num friozinho desses???

Bom... Pensando nisso, trago uma receita que minha mãe faz para nós desde que eu era pequena (não faz assim tanto tempo, já que nem cresci o tanto que queria!rsrs)

Vamos aos Ingredientes

Para se aquecer um pouquinho neste tempinho gostoso, meio friozinho...

Ingredientes
1 e ½ xícara de chá de açúcar cristal
2 paus de canela
De 6 a 8 cravos da Índia
1 litro de vinho tinto ou branco seco (se optar pelo suave, diminua ½ xícara de chá de açúcar)

Atendendo a pedidos...

Vamos lá amigos e amigas, vocês conseguem! É muito fácil... é só pegar o jeito!

Primeiro de tudo são as medidas: Para cada medida de arroz, são duas de água para o cozimento.

Segunda: Para refogar o arroz, utilize uma panela com pouco óleo ou azeite,

Ingredientes

Sobra de arroz já cozido
1 calabresa média (ou presunto, ou mortadela , ou salsicha) picada
1 cebola pequena picada/ralada
1/2 lata de milho verde sem a água

Delícia e praticidade reunidas neste delicioso e tradicional creme...
Ingredientes

1 litro de leite
250g de açúcar
75g de farinha de trigo

Ingredientes

500g de camarão médio (limpo)
1 limão
1 fio de óleo ou azeite
4 colheres de sopa de manteiga/margarina
1 cebola ralada/picada

Ingredientes

1/2 kg de carne macia (coxão mole, patinho, alcatra, filé mignon... a de sua preferência)
Azeite ou óleo para refogar
2 colheres de sopa de manteiga/margarina

Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga
1 maço de hortelã
1 xícara de chá de mel

Receita rápida, prática e deliciosa!

Ingredientes:

500ml de leite
1 colher de café de sal

É uma sopa especial, apesar da quantidade de passos, é super fácil de fazer e não demora mais do que 30/40 minutos para ficar pronta.

Ingredientes:

1 dente de alho

Prática, Fácil e Bem Light...
Ingredientes

1 copo tipo requeijão de leite comum
1 xícara de café de óleo/azeite
1 colher de sopa de vinagre

Ingredientes

1 maço de manjericão fresco
1 xícara de chá de azeite de oliva
1 ou 2 dentes de alho
1/3 de xícara de chá de Pinolli

Suave e Delicioso!

Ingredientes

150 ml de creme de leite
60 ml de iogurte natural
3 colheres de sopa de maionese

Saudável e Delicioso: O segredo de uma vida longa e saudável...

Ingredientes

1 colher de sopa de semente de linhaça
1colher de sopa de lecitina de soja
1 colher de sopa de gérmen de trigo
1 copo americano de leite de soja
2 uvas