Aproveitamentos...
Já disse um montão de vezes que não gosto de jogar nada fora, né?! Pra mim, vale até pro bagaço do milho. Aquele bagacinho das 3 espigas do Creme de Milho na minha cozinha vira um bolim bão dimais da conta, sô!

Continuando...
Meu Arroz Com Frango e Pequi causou furor por aqui, né, não?! Eita "Brasilzão véi sem porteira"! Gente não acreditei que muita gente nunca nem ouviu falar do pequi, por outro lado, eu nunca vi uma cereja fresca, um mirtilo (blueberry) nem fresco e nem congelado, uma framboesa nem fresca e nem congelada...

É pra acabar com o pequi de Goiás...
Pros Goianos de prato cheio coração! Pra quem não conhece: Pequi é uma fruta do cerrado brasileiro que ganhou renome no território goiano que foi onde a árvore melhor se adaptou e na culinária o fruto se consagrou por seu sabor deliciosamente exótico. É um fruto amarelo (quando maduro) envolto por uma casca sempre verde, possui polpa nem sempre grossa e quando cozido, deve-se roer roer mesmo com cuidado pois uma mordida pode te deixar com a boca cheia de espinhos.

Brincando de fazer bacalhau...
...Saiu esta delícia!
Até meu esposo, que não é fã de peixes de água salgada, amou! Sobrou um pouquinho do preparado de bacalhau e eu congelei para fazer bolinho de bacalhau! #êbaaa! rsrs
Um detalhe super importante: Este prato sustenta muito enche mesmo, então chame a família toda, mas não esquece de dobrar a receita, porque mesmo sustentando muito, todos vão querer repetir! ;)

Tá aqui um prato que gosto muito!
Vc vai precisar de uma panela de pressão, mas não deixe de fazer caso não a tenha, o método convencional de se fazer dá super certo, também, recomendo! Como tudo cozinha junto na pressão, fica muito saboroso... Sabe aquela comida, aquele legume, aquela verdura que criança não come ou vc mesmo não gosta? Põe tudo junto e descobrirá que ama, apenas neste prato, o bendito ingrediente.

Hummmmmmmmm...
De todo o jeito que vc pensar que esta carne fica gostosa, eu te digo que fica ainda mais!hehe
Bom, a partir de hoje, volto a ter tempo êêêbaaaaa iupiiiiiii urruhhhhh hehe Então volto a postar com mais frequência e a visitar meus "culeguinhas" blogueiros êêêbaaaaa iupiiiiiii urruhhhhh 2!
Não contei esta pra vcs:

Quem vai querer bacalhau?? Alô Terezinha! Oi mãe!hehe
Este é o 2º Tema do Passatempo As Nossas Receitas do Mundo da B.V., e neste tema, contribuo com uma receita já postada aqui no blog há um tempo atrás... Tempurá de Bacalhau.
Não preciso nem dizer que para os amantes de um bom bacalhau esta receita é ouro, né?! Vale a pena experimentar, viu?! É diferente das tradicionail bacalhoadas... muito bom!
Então vai lá... clica na imagem e pegue a receita!

Eu também não poderia deixar de dar o meu pitaco para a Ceia de Natal, então...
Às sugestões:
Para entrada e prato principal:
Arroz de Forno Especial ou Arroz Maria Isabel
Lombo de Porco Recheado ou Pernil Crocante
Para Acompanhamentos:
Molho de Hortelã e/ou Purê de Batatas e Damasco
Salpicão de Frango com Toque de Iogurte
Farofa de Cenoura com Passas
Para Petiscar, o gostoso e baratíssimo Falso Bolinho de Bacalhau

Para sobremesa, vocês podem optar pelos clássicos:
Torta Holandesa e/ou Torta Mousse de Chocolate
Ou ainda ir para o saboroso tropical com frutas da época:
Torta Suspiro de Morango e/ou Pavê de Manga
O que não pode faltar, mesmo é a Rabanada.
De quebra vocês podem encerrar com os deliciosos panettones doces e salgados:
Panettone de Chocolate e Coco e Panetone de Calabresa.
E finalizando a sugestão de Ceia... Muito Amor, Muita Paz, Muita União em Família pois com uma mesa farta desta ceia só mesmo uma Big Família Reunida para dar conta! rsrs

Feliz Natal a Todos!
Talita Cristina

Se tem uma coisinha fina para
se fazer na cozinha mais prática do que este rocambole, eu ainda tô testando!

Sem contar que agrada a todos os paladares (até quem diz não suportar carne moída - creiam, pois existe quem não goste).

Ingredientes

Para a Massa

Esta geléia é daquelas que você come com pão, com queijo, mas que vai acabar comendo purinha purinha... é muito boa!

Ingredientes

5 maracujás lavados e
descascados
Açúcar cristal

Modo de Preparo

Para descascar os maracujás use uma faca média bem afiada o que ajudará neste trabalho.

Fala a Verdade: Existe algo mais gostoso para se tomar do
que um Delicioso e Cremoso Capuccino ou Chocolate Quente para nos aquecermos num friozinho desses???

Bom... Pensando nisso, trago uma receita que minha mãe faz para nós desde que eu era pequena (não faz assim tanto tempo, já que nem cresci o tanto que queria!rsrs)

Vamos aos Ingredientes

Um Bacalhau diferente. Uma receita fácil, prática e deliciosa! Tá testada e aprovada!

Ingredientes
Para o Tempurá

1 xícara de chá de água
1 e ½ xícara de chá de cerveja
2 ovos pequenos
1 pitada de sal
De 2 a 2 ½ x de chá de farinha de trigo

Esta é uma daquelas receitas que nos salvam pela praticidade!

Vamos aos Ingredientes

300g de carne moída refogada e temperada a seu gosto ou carne cozida desfiada (fica ainda melhor)
Azeite o suficiente para "sujar" o fundo da panela
1 cebola pequena picada/ralada

Um prato delicioso e super simples de se preparar!

Ingredientes
1kg de batata doce
500g de carne seca/de sol/charque (o nome da carne depende da região onde você está – eita mundão “véi” sem porteiras!)
1 cebola pequena
1 dente de alho amassado/picado
1l de leite

Atendendo a pedidos...

Vamos lá amigos e amigas, vocês conseguem! É muito fácil... é só pegar o jeito!

Primeiro de tudo são as medidas: Para cada medida de arroz, são duas de água para o cozimento.

Segunda: Para refogar o arroz, utilize uma panela com pouco óleo ou azeite,

Ingredientes

Sobra de arroz já cozido
1 calabresa média (ou presunto, ou mortadela , ou salsicha) picada
1 cebola pequena picada/ralada
1/2 lata de milho verde sem a água

Para quem conhece os lombos tradicionais e amam, vão amar este aqui, também!

Ingredientes

1 peça de lombo de porco de aproximadamente 2 kg

Marinada
1 ½ colher de sopa de sal
3 dentes de alho amassados/picados

Uma delícia de carne!
Ingredientes

1 peça de maminha de aproximadamente 1 e ½ kg temperada com sal, alho e pimenta a gosto

Ingredientes

Para a massa

No liquidificador
½ litro de leite
100g manteiga

Ingredientes

500g de camarão médio (limpo)
1 limão
1 fio de óleo ou azeite
4 colheres de sopa de manteiga/margarina
1 cebola ralada/picada