Ingredientes

150g de parmesão ralado
½ litro de leite comum
1 colher de mostarda
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de amido de milho
2 colheres de sopa de manteiga/margarina
Sal a gosto
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

Em uma panela leve todos os ingredientes, menos o creme de leite, para engrossar.
Engrossado, transfira a mistura para o copo de um liquidificador e acrescente o creme de leite e bata por aproximadamente 3 minutos ou até que emulsione e fique um creme bem liso.

Dica: Utilize também em receitas que peçam Catupiry como ingrediente.